Eine kulinarische Reise
Wir bieten Ihnen mit unserem Degustationsmenü eine typisch italienische Art des Genießens. Zum Menü servieren wir Ihnen auf Wunsch auch die passenden Weine aus unserer Weinkarte.
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Degustationsmenü
Probierhäppchenmenü Getränke exklusiv€59,00
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Degustationsmenü mit Weinbegleitung
Probierhäppchenmenü inklusive Weinbegleitung€79,00
Antipasti
Il Pane
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BRUSCHETTA
Geröstetes Brot - Frische Tomaten - Basilikum (G1)€6,50
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FOCACCIA AL ROSMARINO
Focacciabrot - Rosmarin - Meersalz (G1)€7,00
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FOCACCIA ALL‘ AGLIO E PREZZEMOLO
Focacciabrot - Knoblauch - Petersilie (G1)€7,00
Le Insalate
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MISTA
Salatbouquet - Balsamicovinaigrette (PM)€6,50
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ITALIA
Salatbouquet - Parmaschinken - Ziegenkäse - Feigen (PMD*)€14,90
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CAPRESE
Büffelmozzarella - Tomaten - Basilikum€14,50
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INSALATA TOSCANA
Salatbouquet - Spigolafilet - 3 Garnelen (BCM)€18,50
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INSALATA CON POLLO
Salatbouquet - gebackenes Hähnchenbrustfilet (MG)€15,50
Zuppe
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VELLUTATA DI FUNGHI
Pilzcreme (D)€8,50
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„CACCIUCCO“ TOSCANO E CROSTINI
Fischsuppe toskanische Art - geröstetes Brot (D)€10,50
Antipasti
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GIARDINO VERDE
Gegrilltes Gemüse - grüne Sauce€13,90
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GAMBERI SELVATICI – AGLIO – MISTICANZA – STRACCIATELLA – POMODORI CONFIT
Wildfangscampi - Knoblauch - Wildkräuter - Büffelmozzarella - Tomatenconfit (D)€17,50
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PETTO DI QUAGLIA – CHAMPIGNONS MARINATI & IN CREMA – FREGOLA SARDA
Wachtelbrust - Champignons mariniert & Creme - Fregola Sarda (BDLA)€17,50
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SALMONE MARINATO ALLA BIETOLA ROSSA – YOGHURT – MISTICANZA
Hausgebeiztes Lachsfilet - mit Rote Beete - Yoghurt - Wildkräuter (BDLA)€17,50
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VITELLO TONNATO
Kalbnuss - Thunfischcreme (BDA)€16,50
I Primi
La Pasta
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SPAGHETTI „ALLA BOLOGNESE“
Spaghetti - Hackfleischsoße (EG)€13,00
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SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti - Meeresfrüchte (BG)€17,00
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PENNE „ALL‘ ARRABBIATA“
Penne - Tomatensoße - Knoblauch - Petersilie - Peperoncino (scharf) (EG)€13,00
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PENNE ALLA CREMA DI ASPARAGI VERDI E MANDORLE TOSTATE
Penne - Grüne Spargelcreme - geröstete Mandeln (DGL)€16,00
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TAGLIATELLE AL SALMONE
Tagliatelle - frischer Lachs (BGD)€16,00
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TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CONIGLIO
Tagliatelle - Kaninchenragout (GE)€16,50
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TAGLIATELLE PARMA E LIMONE
Tagliatelle - Parmaschinken - Zitrone (1,3,5GD)€14,00
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FREGOLA SARDA – SALSICCIA CALABRA – FUNGHI
Fregola Sarda - Calabresische scharfe Wurst - Pilze (GE)€17,00
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AGNOLOTTI DEL GIORNO
Selbstgemachte gefüllte Nudeln des Tages (DG)€18,50
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LASAGNE EMILIANE
Hausgemachte Lasagne mit Mozzarella überbacken (ADEG)€15,00
Le Pizze
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MARGHERITA
Tomaten - Mozzarella (DG1)€10,00
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Milano
Salami (1,2,3,5DG1)€12,00
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REGINA
Schinken - Pilze (1,2,3,5DG1)€13,00
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PRIMAVERA
Kirschtomaten - Rucola - Parmesan (DG1)€14,00
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ROMANA
Schinken (1,2,3,5,DG1)€12,00
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VEGETARIANA
Verschiedene frische Gemüsesorten (DG1)€13,00
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PARMA
Parmaschinken - Rucola - Parmesanspäne (1,2,3,5DG1)€15,50
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CALABRESE
Salsiccia (scharf) - Oliven (1,2,3,5,7DG1)€14,00
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4 STAGIONI
Schinken - Pilze - Artischocken - Oliven (*,1,2,3,5,7DG1)€14,50
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FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte (BDG1)€16,50
I Risotti
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RISOTTO AL PARMIGIANO E QUAGLIE
Mit Parmesan und Wachteln (D)€19,00
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RISOTTO AI GAMBERI SELVATICI
Mit Wildfangscampi (D,B)€19,90
I Secondi
I Secondi
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PICCATA ALLA MILANESE
Kalbsfiletmedaillons - mit feiner Parmesan-Ei Panade - dazu Tomatenspaghetti (AEG)€24,00
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CARRE D, AGNELLO – CROSTA DI PREZZEMOLO – PATATE – RATATOUILLE
Milchlammkrone - Senf-Petersilienkruste - Kartoffeln mit Wildfenchelsamen - Ratatouille (G)€32,00
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TAGLIATA DI MANZO – MISTICANZA – CREMA DI PARMIGIANO
Rumpsteak Tranchen - Wildkräuter - Parmesancreme (D)€26,00
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RINDERRÜCKEN VOM BLACK ANGUS – VERDURE AL TIMO
Roastbeef Natur gegrillt - Zucchini-Minze-Creme - Glaciertes Thymian-Gemüse (D)€28,00
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TRIS DI PESCE – RISOTTO – ASPARAGI VERDI – SALSA AL LIMONE
Dreierlei gebratene Fische (Scampi, Lachs, Loup de Mer), Grüner Spargel, ZitronenSauce (D,G)€33,00
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SPIGOLA – PORRO STUFATO – TAGLIOLINI – SCIUMA DI PROSECCO E ZAFFERANO
Loup de Mer - Geschmorter Lauch - Tagliolini- Safranproseccoschaum (B,D,G)€29,00
I Dolci
I Dolci
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PANNACOTTA
Sorbet - Himbeeren - Coulis (D)€9,50
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FRUCHT SORBET
Mit frischen Früchten€9,50
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HAUSGEMACHTES TIRAMISU
Fior di Latte Gelato (BGD)€9,50
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ESPRESSO AFFOGATO
(8D)€6,50
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KÄSETELLER
(D)€15,50
Allergene
(A) enthält Eier
(B) enthält Fisch
(C) enthält Krebstiere
(D) enthält Milch
(E) enthält Sellerie
(F) enthält Sesamsamen
(G) enthält gluteinhaltiges Getreide G1 Weizen, G2 Roggen, G3 Gerste G4 Hafer GS Dinkel G6 Kammut
(H) enthält Erdnüsse
(K) enthält Lupine
(L) enthält Schalenfrüchte
(M) enthält Senf
(N) enthält Sojabohnen
(O) enthält Weichtiere
(P) enthält Schwefeloxyd und Sulphite
Zusatzstoffe
(1) mit Phosphat
(2) mit Geschmacksverstärker
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Farbstoff
(5) mit Konservierungsstoff
(7) chininhaltig
(8) koffeinhaltig
(*) Vorderschinken