Eine kulinarische Reise
Wir bieten Ihnen mit unserem Degustationsmenü eine typisch italienische Art des Genießens. Zum Menü servieren wir Ihnen auf Wunsch auch die passenden Weine aus unserer Weinkarte.
-
Degustationsmenü
Probierhäppchenmenü Getränke exklusiv€72,00
-
Degustationsmenü mit Weinbegleitung
Probierhäppchenmenü inklusive Weinbegleitung€92,00
Antipasti
Zuppe
-
CREMA DI FUNGHI E FUNGHI ARROSTITI
PILZ-CREMESUPPE - GEBRATENE PILZE (D)€10,00
-
ZUPPA DI PATATE E SEDANO E PANE AL ROSMARINO
Kartoffel-Selleriesuppe - Rosmarinbrot (D***)€10,00
Antipasti
-
TAGLIERE CALABRESE
AUFSCHNITTVARIATION AUS KALABRIEN (1,3,4,5)€20,00
-
TAGLIERE CALABRESE
AUFSCHNITTVARIATION AUS KALABRIEN€20,00
-
GAMBERI ALL, AGLIO – CREMA DI CAVOLFIORE E BISQUE
GEBRATENE KNOBLAUCH-GARNELEN - BLUMENKOHLCREME - BISQUE (***)€22,00
-
PARMIGIANA DI MELANZANE E ZUCCHINE
AUBERGINE-ZUCCHINI-AUFLAUF - TOMATE - MOZZARELLA - KNUSPRIGER PARMESAN (1,3,4,5)€18,00
-
VITELLO TONNATO
KALBSROLLE MIT THUNFISCHSAUCE (BDA)€21,00
-
SALMONE MARINATO – MAJONNAISE ALLO ZENZERO E MISTICANZA
HAUSGEBEIZTES LACHSFILET - INGWERMAJONAISE - WILDKRÄUTER (D)€21,00
Il Pane
-
BRUSCHETTA
GERÖSTETES BROT - FRISCHE TOMATEN - BASILIKUM (G1)€8,50
-
FOCACCIA AL ROSMARINO oder AGLIO E PREZZEMOLO
FOCACCIABROT - ROSMARIN - MEERSALZ ODER KNOBLAUCH - PETERSILIE (G1)€9,00
-
FOCACCIA RUCOLA E STRACCIATELLA
FOCACCIABROT - MOZZARELLA-STRACCIATELLA - RUCOLA (G1)€12,00
Le Insalate
-
MISTA
SALATBOUQUET - BALSAMICOVINAIGRETTE (PM)€8,50
-
INSALATA CON FETTINE DI FILETTO DI MAIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA E CHAMPIGNONS TRIFOLATI
SALATBOUQUET - SCHWEINEFILETSCHEIBEN NIEDERTEMPERATUR GEGART - GEBRATENE CHAMPIGNONS (PMD)€19,50
-
CAPRESE
BÜFFELMOZZARELLA - TOMATEN - BASILIKUM (PMD)€16,00
-
INSALATA TOSCANA
SALATBOUQUET - GEBRATENER LOUP DE MER - GEBRATENE GARNELEN (PM)€25,00
-
INSALATA CON POLLO
SALATBOUQUET - ROSMARIN - GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTFILET - PARMESANLAMELLEN (BCM)€18,50
I Primi
La Pasta
-
SPAGHETTI „ALLA BOLOGNESE“
SPAGHETTI - HACKFLEISCHSAUCE (EDG1)€17,50
-
PENNE „ALL‘ ARRABBIATA“
PENNE - TOMATENSAUCE - KNOBLAUCH - PETERSILIE - PEPERONCINO (SCHARF) (G1)€17,50
-
TAGLIATELLE AL SALMONE
TAGLIATELLE - FRISCHER LACHS (EG1)€20,00
-
LASAGNE EMILIANE
HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA ÜBERBACKEN (DG1L***)€17,50
-
TAGLIATELLE – CREMA DI PARMIGIANO – GUANCIALE ABBRUSTOLITO
TAGLIATELLE - PARMESANCREME - KNUSPRIGER SPECK AUS DER SCHWEINEBACKE (BG1D)€21,00
-
PENNE AL PESTO GENOVESE
PENNE - BASILIKUMPESTO (DG1L***)€21,00
-
TAGLIATELLE AL RAGOUT DI ANATRA
TAGLIATELLE ENTENRAGOUT (G1D)€23,00
-
PACCHERI AI FRUTTI DI MARE
PACCHERI MIT MEERESFRÜCHTEN (G1)€ 22,00
I Risotti
-
RISOTTO – BARBABIETOLA E CAPRINO
RISOTTO - ROTE BEETE - ZIEGENFRISCHKÄSE (D)€21,00
-
RISOTTO AI GAMBERI
MIT GARNELEN (D)€22,00
Le Pizze
-
MARGHERITA
TOMATEN-MOZZARELLA (D,G,1)€12,00
-
MILANO
SALAMl (1,2,3,5,D,G,1)€14,50
-
REGINA
SCHINKEN-PILZE (1,2,3,5,D,G,1)€15,50
-
PRIMAVERA
KIRSCHTOMATEN-RUCOLA-PARMESAN (D,G,1)€16,50
-
ROMANA
SCHINKEN (1,2,3,5,D,G,1)€14,50
-
VEGETARIANA
VERSCHIEDENE FRISCHE GEMÜSESORTEN (D,G,1)€15,50
-
PARMA
PARMASCHINKEN-RUCOLA- PARMESANSPÄNE (1,2,3,5,D,G,1)€18,00
-
CALABRESE
SALSICCIA (SCHARF) -OLIVEN (1,2,3,5,7,D,G,1)€16,50
-
4 STAGIONI
SCHINKEN - PILZE - ARTISCHOCKEN - OLIVEN (*1,2,3,5,7,D,G,1)€17,00
-
FRUTTI DI MARE
MEERESFRÜCHTE (B,D,G,1**)€19,00
I Secondi
I Secondi
-
PICCATA ALLA MILANESE
KALBSRÜCKENMEDAILLONS - MIT FEINER PARMESAN/EI PANADE DAZU TOMATENSPAGHETTI (G1AD)€31,00
-
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
KALBSRUCKENMEDAILLONS - PARMASCHINKEN - SALBEI - WEISSWEINSAUCE - TAGLIATELLE - GEMÜSE (D)€33,00
-
SCHIENA DI AGNELLO – CROSTA DI PINOLI – RIDUZIONE DI VINO ROSSO
LAMMLACHSE - PINIENKERNKRUSTE - ROTWEINREDUKTION - ROSMARINKARTOFFELN (D)€42,00
-
LOUP DE MER ALLA MEDITERRANEA
LOUP DE MER GEBRATEN - KIRSCHTOMATE - BASILIKUM - LEICHT PIKANT - DAZU TAGLIATELLE - GEMÜSE (D)€38,00
-
RINDERRÜCKEN-TAGLIATA – RUCOLA – FIOCCHI DI PARMIGIANO
ROASTBEEFTRANCHEN NATUR GEGRILLT - RUCOLA- PARMESANSPÄNE - GEMÜSE€35,00
-
FILETTO DI SALMONE GRATINATO ALLE ERBE AROMATICHE SU LETTO DI PORRO E SCHIUMA DI CROSTACEI
LACHSFILET GRATINIERT MIT DUFTKRÄUTERN - LAUCHBETT - KRUSTENTIERSCHAUM - TAGLIATELLE (DG***)€35,00
I Dolci
I Dolci
-
PANNACOTTA
MIT SORBET (D)€12,00
-
FRUCHT SORBET
MIT FRISCHEN FRÜCHTEN€12,00
-
HAUSGEMACHTES TIRAMISU
MIT GELATO (B,G,D)€12,00
-
ESPRESSO AFFOGATO
(B,G,D)€7,00
-
KÄSETELLER
(8,D)€16,00
Allergene
(A) enthält Eier
(B) enthält Fisch
(C) enthält Krebstiere
(D) enthält Milch
(E) enthält Sellerie
(F) enthält Sesamsamen
(G) enthält gluteinhaltiges Getreide G1 Weizen, G2 Roggen, G3 Gerste G4 Hafer GS Dinkel G6 Kammut
(H) enthält Erdnüsse
(K) enthält Lupine
(L) enthält Schalenfrüchte
(M) enthält Senf
(N) enthält Sojabohnen
(O) enthält Weichtiere
(P) enthält Schwefeloxyd und Sulphite
Zusatzstoffe
(1) mit Phosphat
(2) mit Geschmacksverstärker
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Farbstoff
(5) mit Konservierungsstoff
(7) chininhaltig
(8) koffeinhaltig
(*) Vorderschinken